Bílkovina a její funkce bílkovin v lidském těle

Bílkovina (protein) a její funkce bílkovin v lidském těle

Slovo protein, česky bílkovina, pochází z řeckého slova proteinos (první,vrcholný). Rovnováha výživy totiž stojí právě na bílkovinách. Nejmenší stavební složkou bílkovin jsou aminokyseliny. Teprve ty jsou dále v organismu využitelné. Přirozeně se jich v potravě vyskytuje 20 druhů. Naše tělo potřebuje všechny. Umí je rozložit a seskládat z nich bílkovinné struktury, jaké zrovna potřebuje. Využívá je jako stavební kameny téměř všech buněk od důležitých orgánů přes hemoglobin v krvi až po kůži a vlasy. Celý příspěvek